ルイザ あさみ、なんだか元気ないわねぇ。
あさみ ここんとこ急に暑くなったでしょ。早くも夏バテ気味。
ルイザ って、まだ夏になってないでしょ〜。まぁいいわ。今日のディナーはそんなあさみのために、「はなまるマーケット」（TBS）でやってたスタミナアップメニューよ。
あさみ あ、うまそう。これ、イカのトマト煮？
ルイザ 正しくは、「イカとトマトの煮込み」かしら。作り方はね、まず、イカ（１ぱい）のワタを取って食べやすい大きさに切り、塩コショウ。
あさみ で、フライパンにオリーブオイル（小さじ２）と刻んだニンニク（小さじ１〜２）を入れて強火にかける。ニンニクから香りが出たら中火にして、イカを炒め、イカに火が通ったらトマトホール（１缶／400g）を入れて弱火で煮込む。
ルイザ そうそう。そして仕上げに塩、コショウで味をととのえたらイカとトマトの煮込みの完成…ってアンタ、つくるとこ見てたんじゃない！
あさみ へへへ。で、そのトマト煮を、ゆでて水分を切った豚肉（しゃぶしゃぶ用150g）にかければ出来上がりだよね。これ、見た目よりあっさりしてて、トマトの酸味とニンニクの香りでパクパクいけるっす。
ルイザ でしょ。イカと豚肉でタンパク質もたっぷり摂れるし、豚肉はゆでてあるからヘルシーよん。そしてお次は、暑いときにぴったりの冷や麦。ただし、つけ汁が特製なの。
あさみ 味噌仕立てなんだね。
ルイザ そうよん。まず、フライパンで煎った白ゴマ（20g）をすり鉢でするでしょ。そこに、細かく刻んだキュウリ（３本）、長ネギ（１本）、みょうが（２個）、しそ（６枚）を加えてさらにすり合わせるの。
あさみ 薬味もたっぷり入ってるんだ。
ルイザ そこに、砂糖と味噌（各大さじ５）を味を調えながら混ぜ、具材が少し残る程度にすったら、氷水で好みの薄さに薄めて、つけ汁の出来上がり。冷や麦につけて召し上がれ♪
あさみ 美味しいし食欲も出るけどさ、つけ汁、つくりすぎじゃない？
ルイザ だって分量が４人分だったんですもの。夜はコレでうどんにしましょ（笑）